香港必吃的特色美食，道道港式風味，有你喜歡的嗎？

在大多數人的眼中，香港是一個時尚、繁榮的大都市，充滿了中西文化大家樂碰撞的魅力。

同時，香港也是著名的美食之都，主菜以粵菜為主，還涵蓋了各式各樣的小吃和甜點。

最重要的是，今天是香港回歸25周年紀念日，所以小編讓大家去香港整理一下大家樂必吃的食物，每一道菜都充滿了香港風味，看看你喜歡嗎？

第一種：絲襪奶茶

「絲襪奶茶」是傳統的港式奶茶。方法是將煮好的紅茶用特製的「絲襪」過濾，濾掉茶渣得到醇厚的茶湯，再加入淡奶和糖。港式奶茶的製作過程非常復雜。除了講究各種原料的比例，還得提到「撞茶」的功夫。也就是說，在兩杯之間來回拉茶倒茶的過程，可以讓奶茶與空氣接觸更充分，進而做出更絲滑的「絲襪奶茶」。

第二種：蝦餃

香港的蝦餃是港式茶餐廳消費中非常有名的一道菜，做法也是頗具南方人的精致大家樂與細膩。具體情況來講，是用玉米生產澱粉和小麥進行澱粉來製作餃子皮，因此可以做成產品後會發展顯得具有晶瑩剔透，十分復雜精致。蝦餃的內餡一般我們選用的是鮮海蝦、羅漢筍、馬蹄、豬肉等原料，包好後上鍋刷油大火蒸熟。蝦餃的餃子皮吃起來就會更加勁道，口味鹹鮮微甜，一口自己下去能吃到一個飽滿鮮甜的蝦仁和脆嫩清香的蔬菜，實在是一種人間沒有美味。

第三種：雲吞面

雲吞面是香港人最喜歡的面食，也被稱為混沌面。顧名思義，是餛飩和面條的結合體，但每一種都有自己獨特的關註點。大部分的餛飩餡都是新鮮的蝦和少量的豬肉，這使得餛飩的味道更加鮮美。同時，面部的選擇是整個雞蛋和面部，更有力的道路順利，美味。餛飩面的湯底通常用鹽、醬油、魚露、胡椒粉、麻油等調味。湯底清澈明亮，香氣撲鼻。它使雲吞面的色澤和味道更加誘人。