牛排很好吃,一個星期都不會累的

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Judith 275 2022-02-21 綜合

Prime牛扒

澳大利亞的牛排在世界上很有名,這是沒Prime牛扒有蓋的,它真的是那麼嫩多汁

用料

原切牛排 1塊

洋蔥 半顆

黑胡椒粉 適量

生抽 1勺

海鹽 適量

蠔油 1勺

番茄 半個

大蒜 2瓣

生粉 2勺

蕃茄醬 1少

蜂蜜 一勺

歐芹 適量

做法步驟

1、用牙籤在牛排上插入一個小洞來幫助調味

2.用半勺鹽醃製一塊牛排,用手均勻擦拭正反麵。隻要兩邊都有鹽,不要太多。

3、黑胡椒價格也要進行正反麵撒一些

4.蓋上保鮮膜,在冰箱中醃製2小時以上

5.把這些準備成醬汁。 在醬汁裏放一匙淡醬油。 考慮到有些人不吃醬油,他們就不把它放在照片裏,那些不吃醬油的人可以用雞肉或味精代替。

6、下麵是煎牛排的環節,為什麼人們的牛排煎出來好吃這是關鍵!有一點是用黃油炸過的,這種黃油有廚師的推薦

7。把平底鍋的溫度調低,這樣黃油就可以在平底鍋裏轉動了,就像封麵視頻裏顯示的那樣

8、直接可以放入醃製好的牛排,開中火煎不要使用大火,把握發展不好容易燒,要是再沒把握我們就用小火煎。

一邊煎,另一邊翻過來煎。

10、兩麵的平底鍋上站起來煎一圈,最好有夾子操作,如果沒有夾子筷子也可以

11日隻要有金黃色出鍋,(出鍋之前開火沿著邊緣走了一些紅酒牛排,但是這需要一些技術,倒酒是澳大利亞最炸牛排,我的孩子們要吃,沒有倒酒)削減中間有輕微的顏色,這是國內說的五點,我是這個度最好吃的,何先生說他喜歡切的時候,它有很多肉和奶油的味道。

12.把麵煎成褐色的狀態會是這樣的,也就是國內說的9成熟,介於全熟之間。中間微微的紅色是輕微的狀態,這是我最喜歡的,寶寶也喜歡這個。

13、下麵做醬汁,這個問題可以在煎牛排前做,要是中國已經是一個廚師設計高手了可以煎牛排的同時做醬汁 番茄劃開十字口,用開水燙一下,去皮。

14.把黃油放進鍋裏,加入切碎的洋蔥,切碎的大蒜,切碎的番茄,炒到有香味。用鹽和小火翻炒。

15.加入蠔油、番茄醬和黑胡椒炒勻,加入半碗水,大火煮沸,轉小火煨至番茄腐爛。

如果番茄煮熟了,加少許水融化兩湯匙玉米澱粉。一定要把沸騰的液體倒進去,讓它變稠。攪拌至變稠。

17。攪拌均勻,加入一湯匙蜂蜜,一些切碎的歐芹(歐芹) ,拌勻做成醬汁。你可以嘗嘗鹽,看看要不要加鹽。牛排是鹹的,但不會太鹹。

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