新手們最佳的威士忌入門手冊

紳士們的灑櫃是一件非常值得自豪的物品。

它可以敘述關於旅行、周年紀念日和難以忘懷的小故事,但是除開價格昂貴的茅台酒，灑櫃的關鍵應當或是威士忌，終究那才算是常常會喝的。

怎樣喝威士忌

去夜店假如點了一兩杯你能承受的了的較好的日本威士忌，可是假如你永遠不知道怎樣品味，那麼就不可以徹底賞析它。

一旦你學會了這種基礎知識，就更非常容易明確你喜愛或不太喜歡哪種威士忌，這也是提高你品位的重要。

第一步：保證你的味蕾整潔，因此在享用以前先喝一口涼水。

第二步：用鬱金香花樣子的杯子來品味，岩層杯還可以用。

第三步：把液態舉到你的鼻子上，鼻部在嗅到氣味的過程中維持嘴伸開，香氣會造成循環系統。

第四步：注意力集中在嗅到的味兒上，假如它是在波本桶(BourbonCask)中斟酌的，你也許會嗅到百裏香、太妃糖、橡皮糖和椰子鞋的味兒。

假如它是在雪莉桶(SherryCask)中成熟期的，你很可能會獲得巧克力糖豐富多彩的水果味。

第五步：抿一小口，不但要考慮到它的味兒，還需要考慮到它的回味，及其在你口中的體驗怎樣(光潔或是嗆鼻)，味兒能連續多長時間。

最終，記得你喝了的每一種威士忌，尋找好多個重要修飾詞：甜的、泥炭土味的、絲滑的、圓潤的，或是純蜂蜜味的，這種是協助酒吧調酒師找到你喜愛的哪款威士忌。

波旁威士忌和威士忌的差別

蘇格蘭堡壘生產的威士忌是第一代烈性酒。最開始提及“uisgebeatha”(古蓋爾語中的“生命之源”)發生在15新世紀，很多人覺得蘇格蘭農戶在上百年前就從剩下的麥籽中水蒸氣蒸餾出一種威士忌設計風格的飲品，如今威士忌關鍵產自英國、愛爾蘭和日本，世界各國都出現了許多種類，依據設計風格和我國不一樣的要求，有不一樣的穀物占比。

而波旁威士忌產自美國，務必帶有最少51%的苞米，並在新的美國全新的橡木桶中特釀，儲存期在2年以上，水蒸氣蒸餾出的酒近視度數應在40~80度區域內。

蘇格蘭威士忌的種類

除開上邊，蘇格蘭威士忌種類大量。它分成五大類：單一麥芽、單一穀物、混合麥芽、混合穀物和混合蘇格蘭威士忌。全部這種都需要在全新的橡木桶裏特釀最少三年。

你在許多酒瓶子上見到被稱作“年份表”的數據，它指的是混合威士忌中采用的最年輕漂亮的威士忌，或者在桶中存放的最少期限。

單一麥芽

大部分人覺得這也是最佳的威士忌—一種只自來水和麥籽麥芽在同一個蒸餾罐中釀制的威士忌。因為它來源於同一個地域，被覺得是威士忌最完全的表達形式，例如麥卡倫(macallan)酒廠，自打十八世紀初由農民用自身栽種的麥籽釀造威士忌。

單一穀物

單一穀物是單一麥芽的血親。它務必由同一家釀酒廠生產制造，但不一定來源於單一的穀物。通常是由麥子或苞米或二者的混合做成的。

例如彼得貝克漢姆品牌代言的HaigClub翰格藍爵是單一穀物威士忌的一個有效的事例。

混合威士忌

據蘇格蘭威士忌政策法規，混合蘇格蘭威士忌務必由二種或兩類以上的單一麥芽威士忌混合而成，這種單一麥芽威士忌可能是不一樣的的釀酒廠水蒸氣蒸餾。例如知名的“皇家禮炮(RoyalSalute)生產制造高品質混合威士忌，價格實惠。

混合麥芽

混合麥芽曾被稱作“vatedmalt”或“puremalt”，是由不一樣釀酒廠制造的單一麥芽威士忌混合而成。約翰尼·沃克可以說成頂尖混合麥芽最著名的意味著。

混合穀物

就是指倆種或兩類以上單粒蘇格蘭威士忌的混合物，這種威士忌在好幾個釀造廠水蒸氣蒸餾，2000年創立的CompassBox便是一家很年青的調合威士忌公司。