新時期煮婦修練法則還美廚娘一個無煙廚房

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JessicaJessee 96 2023-10-26 健康

新時期煮婦修練法則還美廚娘一個無煙廚房

不知何時起,網上對於當代女性流傳了這麼一個段子:“上得了廳堂,下得了廚房,殺患上木馬,翻患上院牆,開得起好車,買起好房。”現代女性生活壓力可見一斑。成功的女性能夠輕松玩轉職場與生活,在外是亭亭玉立的女強人,下班回家穿上罩衣立刻化身家庭“煮婦”。

廚房排煙則是烹制時一個讓人頭疼的問題。廚房排煙抽油煙機對人體的危害越來越明顯,多少女性嘴中喊著不要變成“黃臉婆”,卻對廚房排煙萬般無奈。怎樣既保護好嬌嫩的皮膚,又不辜負美食?“新時期煮婦修練法則”教你如何成功化身美廚娘,跟“黃臉婆”說Byebye。

Part1廚房亮“紅燈”

隨著生活品質的提升,廚房的功能不僅僅是提供日常生活飲食的空間,它更為重要與家人、朋友之間開展情感溝通的場所。參加美食沙龍,開個時尚趴,談談烹制趣事……許多主婦也把休閑活動移到了家中。可是,如果因為廚房空間使用不當,因油煙難題引發的肌膚暗淡粗糙、精神萎靡不振、食欲不佳等諸多問題,本該是家居生活呆得最久的場地,卻因與廚房排煙為伴,令許多本來愛下廚的主婦避而遠之。

1.肌膚暗淡粗糙

廚房排煙對皮膚的損害是巨大的,一般而言,當食用油加溫到270度左右(油冒煙)就會產生油霧凝聚物,這會造成細胞染色體的損害,最終導致皮膚衰老和多病。用隔離乳能起到一定的防護功效,卻比較麻煩和被動。

2.呼吸道疾病

油煙不僅僅令我們的皮膚出問題,同時還會侵入我們的呼吸道,引發各種呼吸道疾病,除此之外,身體還很容易出現精神不振、食欲不佳也有渾身乏力的現象。

3.引起嚴重疾病

廚房排煙當中含有一種致癌物,名字叫做苯並芘,如果長時間吸進這種物質可能會致使身體之中的組織發生病變。研究發現,假如女性長期處於廚房中工作,那麼患有癌症的可能性便會極大地提升。

Part2法則一:優選烹飪方式

若想防止廚房排煙,改進廚房空氣質量,首先選擇正確的烹制打開方式,從源頭上減少油煙對女性皮膚的傷害。

1、選好烹飪用油

烹飪油煙的危害水平與烹飪用油密切相關,玉米油、葵花籽油等含有多不飽和脂肪的油脂,在烹飪時所產生的醛類致癌物最多,應用橄欖油、豬油、黃油或椰子油所產生的有害物便會大大降低。此外,煎炸過的油也不要二次應用,由於反複加熱的油品本身就含有反式脂肪和有毒的油脂氧化產物等,而且其在加溫時產生的油煙也超過第一次加熱的油品產生的油煙。

2、控制烹制熟度

保持良好的烹制習慣,在燒菜時盡量將油溫控制抽油煙機在200度左右。一般情況下,特制橄欖油發煙點為200℃,食用油為230℃,而傳統的燒菜溫度基本都會超出200度,這樣會生成具備辛辣味的丙烯醛油煙,對鼻、眼、咽喉黏膜有較強的刺激,可引起鼻炎、咽喉炎、氣管炎等呼吸道疾病。控制好鍋中溫度,盡量使用中小火,還有利於保存食材的原汁口味和最好營養。

3、食物互換法則

燒菜可用食用油來爆香,當然也可以依靠少量的油,用麻椒、茴香、孜然、蔥、薑等調料來調料;此外,肉類食材加溫因油脂釋放而產生油煙,多使用含有豐富的維生素C、維生素E、膳食纖維等營養物質的新鮮蔬果更換肉類食材,降低烹制環節中油煙量的同時,蔬果本身對女性皮膚起到了保養功效。

Part3法則二:改善廚房環境

1、加強室內通風

如果家裏是開放式廚房設計,最好能有大一些的窗戶,那樣能確保良好的通風,降低室內的油煙兒,而且能讓室內的光線更光亮。此外,在炒菜時,一定要開啟吸油煙機或使用無油煙鍋,烹飪完成後,要保證開窗通風至少10分鍾,那樣才能有效的去除油煙的味道。

2、應用好的抽油煙機

一台高效非凡、抽煙速度快的吸油煙機不可或缺。對於中國傳統的大火、重油烹飪方式,櫻花智王SCR-3996油煙機,創意設計了“勁風智吸”作用,煙機風量可以隨著油煙的規律開展轉變,智能轉換吸力擋位,大家煮飯的時候就可以專心享有烹飪的樂趣。這款煙機使用了18m3/min的大風量,在“勁風智吸”狀態下更是可以達到20m3/min。這樣的風量在一定程度上保障了煙機的抽煙效果。

3、維持廚房清潔

一個整潔舒適的廚房環境既保證了食物的整潔,也可以抽油煙機避免藏汙,降低主婦在烹飪時吸進過多的有害物,愉悅的心情,煮飯也會變成一種美的享受。在有限的廚房空間裏,應當盡量搞好收納整理工作,基本功能至上,讓廚房維持整潔幹淨光亮。

Part4:法則三:烹制滋養護膚美食

對於長期處於廚房的主婦而言,除了搞好抵抗油煙的措施以外,也要多食用一些養顏護膚的食品。除了少油煙的蒸制類菜肴,像木耳、杏仁、山芋、連藕這種具備潤澤肌膚、抗氧化美容效果的食品還可以多食。


網站熱門問題

我可以自己安裝油煙機嗎?

是的,你可以自己安裝油煙機. 大多數房主應該能够在幾個小時內安裝油煙機. 請朋友幫你把抽油煙機抬到位,因為有些大型油煙機重達50磅或更重.

有抽油煙機嗎?

大多數州和地方市政當局要求你安裝一個帶風扇的抽油煙機,並將其排到屋外. 與僅迴圈空氣的無通風油煙機相反,這是為了確保您和您的家人能够從室外呼吸新鮮空氣.

我的爐子上需要抽油煙機嗎?

大多數住宅建築規範不要求在烹飪表面上方安裝油煙機,但這足以放弃安裝油煙機嗎? 即使您的構建或改造可能沒有法律要求,但安裝一個是個好主意.

吸油煙機需要鼓風機嗎?

所有吸油煙機必須將空氣排回到家中(迴圈式或無筦道式吸油煙機)或家外(筦道式吸油煙機). 所有吸油煙機都使用某種類型的鼓風機電機或排氣扇來抽吸空氣. 有三種主要類型的鼓風機:本地/內部鼓風機,內聯/遠程鼓風機和外部鼓風機.

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