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戚風蛋糕口味大變身：創意食譜等你來探索

咖啡戚風蛋糕的風味取決於咖啡的選擇。可以使用即溶咖啡粉或現煮的濃縮咖啡液。若使用咖啡粉，建議每100克麵粉中加入5-10克咖啡粉。香港的咖啡文化濃厚，許多烘焙愛好者喜歡使用本地烘焙的咖啡豆，其風味獨特...

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下午茶時光！3款精緻又健康的低糖甜點提案

英式司康是下午茶的經典選擇，傳統司康含糖量較高，但透過以下調整，可以製作健康版的減糖司康：司康的搭配同樣重要。果醬可以選擇無糖或低糖版本，市面上有許多使用天然甜味劑的產品。奶油則可改用希臘優格或低脂奶...

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海綿蛋糕的健康吃法：低糖、低油，也能享受美味

油脂賦予海綿蛋糕潤澤口感，但透過以下技巧可將用油量減半：實驗發現，用80克優格替代60克植物油，成品含水量更高，冷藏後不易變乾。若製作水果海綿蛋糕，可將草莓、藍莓等水果切塊拌入麵糊，利用水果水分減少油...

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  • 綜合
  • by Claudia
  • 2025-08-05

新手也能輕鬆上手：電鍋海綿蛋糕食譜分享

基礎的海綿蛋糕做好後，可以發揮創意變化出不同風味：在拌入麵粉的同時，可以加入葡萄乾、蔓越莓乾或切碎的堅果。香港知名的海綿蛋糕推薦口味中，伯爵茶與蔓越莓的組合特別受歡迎。製作海綿生日蛋糕時，可以在蛋糕表...

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打造一個完美糕點禮盒：專業生產廠家揭秘經銷商必備技能技巧!

首先，了解糕點禮盒的供應商和消費者很重要。經銷商需要選擇信譽良好、符合要求的供應商。一個可靠的供應商不僅可以提供高質量的產品，還可以在經銷商遇到困難時提供必要的幫助和支持。市場是不斷發展變化的，消費者...

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