3、魚肉魚類富含蛋白質、脂類、維生素和礦物質,其蛋白質含量約為15% -22% ,含有多種必需氨基酸,尤其富含亮氨酸和賴氨酸,是一種優質蛋白質。魚的肌肉組織肌肉纖維短,軟而嫩,比家畜、禽肉更容易消化。...
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