如何選擇各種材質的碗作為重要的食用餐具?

1.陶瓷餐具。

這是大多數家庭的選擇。這個陶瓷碗外面很漂亮，很容易清洗，所以它成為了首選。但陶瓷餐具最好選擇無圖案和光滑的表面。除了物理意義上的釉色圖案或圖案很容易刮掉，但也因為一些油漆可以溶解在水中，很容易被人體食用。或者在購買帶有圖案的陶瓷餐具時，選擇釉色。

搪瓷餐具。

搪瓷餐具耐酸堿腐蝕，化學性質穩定。然而，搪瓷餐具是由燒搪瓷的鐵制品制成的。搪瓷中含有矽酸鉛等化合物，對人體有害。此外，搪瓷餐具的使用壽命不長，容易脫落。

塑料餐具。

這在路邊的攤位上很常見。魏元軍問公司的同事，沒有家庭使用塑料餐具。這種餐具不僅耐高溫，而且容易沉澱有毒物質，很難清洗。魏元軍還發現，在這種餐具的加工過程中會添加一些塑料和著色劑。因此，盡量不要使用高溫食品或直接加熱這些餐具。

不鏽鋼餐具。

不鏽鋼餐具含有錳、鈦、鎳等微量元素，導熱快，環保，耐腐蝕性強。因此，不要長時間儲存醬油、醋、鹽等，使其與不鏽鋼碗發生緩慢的電化學反應，導致有害物質溶解，但短期儲存的影響很小。購買時，確定正規廠家，確定底部有304和316件商品。

5.鋁餐具。

鋁制品輕便耐用，質優價廉。雖然沒有完整的科學研究數據證明鋁餐具與人體健康的關系，但大多數專家認為，鋁在人體內積累過多會加速人體衰老。因此，使用鋁制餐具時，不要刮傷。如果你刮掉鋁屑，最好不要吃。

6.鈦餐具。

鈦是一種純金屬，具有重量輕的優點。由於鈦的純度，它不會與一些高溫強酸強堿食品發生反應。因此，鈦具有很高的耐腐蝕性。它不僅是一種非常理想的醫療材料，也是一種理想的餐具材料。然而，在商業宣傳與實物不一致的情況下，實驗室收到了一個樣本，目前正在進行測試。如果你感興趣，你可以關注魏元軍生态友好型餐具(eco friendly utensils)。

玻璃餐具。

玻璃餐具幹淨衛生，不含有毒物質，但缺點是易碎，容易引起爆裂;有時它會發黴。如果你看到表面產生白色碳酸晶體，它通常是玻璃中的矽酸鈉與空氣中的二氧化碳反應。它對人體健康有害。發現後，可以用堿性洗滌劑去除。

竹木餐具。

竹制純天然餐具本身沒有毒性，但在購買時要注意，有些企業會在表面刷一層油漆，油漆層需要進行成分分析。如果你選擇不油漆竹餐具，與塑料和金屬筷子相比，分類更容易滋生微生物，容易發黴，如果表面有凹槽或裂縫，也容易隱藏汙垢，所以餐具需要定期更換，及時保持通風和幹燥。

密胺類餐具。

在加工過程中，三聚氰胺餐具可能采用抗菌塑料的某些特性，可以抑制和殺滅與之接觸的微生物。抗菌塑料制品的抗菌性能是長期保存的特點。從近年來國內外抗菌塑料的發展來看，聚乙烯(pE)、聚丙烯(pp)、聚氯乙烯(pVC)和丙烯腈-丁二烯-丙乙烯共聚物(ABS)的抗菌功能塑料應用最為廣泛。三聚氰胺-甲醛樹脂是三聚氰胺餐具的材料，能承受-30~120℃的溫度，在高溫下會分解三聚氰胺和甲醛。