燃氣灶購買，一定要堅持“6不買”，並不是忽悠人，反而是經驗和教訓

餐廳廚房承載了一家人的生活確保，是一個家裏的“心血管”，但在餐廳廚房中免不了燃氣灶服務。

目前市面上燃氣灶的品牌和規格型號諸多，讓人眼花繚亂。如何購買嵌入式煮食爐才不容易出差錯呢?

有經驗人對你說：一定堅持不懈6不選擇，並不是忽悠人，反而是經驗和教訓!

1.不買聚能灶

很多商家將聚能灶稱之為“燃氣灶全新升級”，和傳統燃氣灶對比，聚能灶的優勢是不往外面冒火苗，火力點都集中在底端，聚焰水平更強，可以減少發熱量流失，比傳統燃氣灶更為省氣。

可是，它的缺陷也是十分顯著，例如：

價格比較貴，比傳統的貴上一倍，

聚能灶的表面是密集的小圓孔，用久了表面非常容易阻塞，不容易清理，應用周期短

針對鍋具有一定的規定。

因此，花三四千買一台聚能灶不如買一台高端的燃氣灶，綜合型能更好。

2.不買電瓷器點火的燃氣灶

燃氣灶的點火方法分成壓電陶瓷片、電子脈沖二種。

電瓷器點火雖然沒有要用充電電池，可是存有點火慢而且不穩定缺點，因此已經逐漸淘汰。

比較之下，電子脈沖不但點火便捷，還可以一次再點上，效率更高。

而電子脈沖點火還分成一般單脈沖點火和自動式單脈沖點火，自動式單脈沖點火的舒適感更強，不用輕按按鍵，點火率更高。

3.不買防爆玻璃面板的燃氣灶

燃氣灶面板一般就是夾層玻璃和不鏽鋼板兩類，而1500元以上的燃氣灶，基本上全是鋼化夾膠玻璃面板。

不鏽鋼板面板雖然很經久耐用，可是最大的問題就是非常容易表面被劃花，造成難看的紋理，

再者就是傳熱性好，所以每次煮飯的時間長點，面板就會變得很燙，因此更推薦買玻璃面板。

夾層玻璃面板美觀大方好清理，一般來說，靠譜知名品牌用的玻璃面板在強度和薄厚全是過關的，不必擔心有說出風險性。

4.不買低能效的燃氣灶

燃氣灶的“熱效”也是要關心的，針對燃氣灶而言，能效級別直接影響火焰的形態。

高能效燃氣灶，火苗集中化，熱效高，浪費的天然氣少;而低能效燃氣灶，火苗分散化，加溫速率比較慢，熱效低，消耗天然氣，還容易將鍋邊熏黑了。

因此在選購的時候盡量選擇一級能耗，一級能效的燃氣灶價格上都沒有貴很多。

5.不買鑄鐵材質灶頭的燃氣灶

比較常見的灶頭材料有生鐵、鋁合金型材和銅。

舒適感排行得話，銅質>鋁合金型材>生鐵，銅制灶頭傳熱性、耐高溫性及其耐蝕性等都比其他二種得更好。

6.不買熱敏電阻式熄火裝置的燃氣灶

選購燃氣灶，安全系數至關重要，而燃氣灶的安全性，重點在於熄火裝置。

熄火裝置可分為熱敏電阻式，熱電阻式和離子感應式。

在其中熱敏電阻式的反應時間太長，安全系數最少，離子感應式的安全性最大，可在5秒內關閉電源。