幾十塊錢的酒和幾千塊錢的酒有什麼區別?

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Alexis 49 2023-11-01 綜合

你認為人們為什麼喜歡

為什麼市場上有些葡萄酒的價格是幾十美元,而有些卻是幾十萬甚至十萬美元?為什麼一瓶葡萄酒的價格會有幾十倍甚至更多的變化?讓我們來看看影響價格的各種因素。

1、紅酒產區不同

不同地區的人氣不同,風俗習慣不同,價格也不同。2014年,勃艮第梯隊的土地價格達到每公頃4800萬歐元,價格從最基本的到最基本的不等。

2、葡萄品種不同

有些葡萄容易種植,抗災害抗蟲害能力強。他們可以追求產量,生產便宜的葡萄酒,比如赤霞珠。

有的葡萄卻非常嬌貴,比如黑比諾,對風土條件也是非常重要敏感挑剔,且抵禦自然災害及蟲害的能力低,紅酒知識種植技術風險管理相對具有較大,所以 ,用黑比諾釀成的葡萄酒,價格方面當然會比沒有其他國家葡萄品種高許多。

3、采摘年份不同

因為不同年份的降雨量、光照,甚至天氣對葡萄本身都有很大的影響,影響糖分、成熟度,釀造成品也會有很大的影響。

一個著名的年份會讓一瓶葡萄酒變得比實際價值更昂貴。你認為人們為什麼喜歡1982年的葡萄酒?

4、采摘方式不同

采集方式分為人工采集和機器采集。

人工采收可以對所采收的葡萄進行分析挑選,對葡萄果實的損壞也較少,因而市場價格水平相對具有較高。

機器進行采摘的速度快,成本相對較低,但會通過摻雜爛果、病果、不成熟以及果實和破碎的爛枝葉等,造成企業最終的葡萄酒有一些生青味、羽毛或動物等不好的香氣。

5、壓榨程度不同

按壓葡萄酒有兩種方法: 手動按壓和安全氣囊按壓。壓榨的程度也影響葡萄酒的質量。

壓榨程度輕時出汁率低,出酒率會降低,經濟價值差。

壓榨程度高的葡萄酒有較高的出汁量,但是壓榨葡萄籽會導致較差的單寧進入葡萄酒。雖然產量增加了,但是酒的味道很粗糙。一瓶幾十元的葡萄酒通常都有很高的擠壓度,所以不是很好喝。

6、陳釀時間不同

不是所有的葡萄酒都會用橡木桶。買一個全新的225升法國橡木桶大概要花700歐元,每瓶酒的橡木桶攤成本大概是2.3歐元,約合人民幣20元。

橡木桶的使用網絡壽命進行一般在2-3年,這更大的加重了橡木桶陳釀的成本。是否可以使用橡木桶?使用沒有什麼橡木桶?使用的是新桶還是舊桶,價格管理成本存在差異是非常大的。所以我們不要為了奢望一款通過幾十元的葡萄酒會影響使用新的法國橡木桶陳釀。

橡木桶陳釀時間越長(通常為6個月,12個月,18個月) ,成本就越高,但香氣和味道越複雜,葡萄酒就越豐滿,質量也就越高。

8、酒塞材質不同

瓶裝葡萄酒的酒體與外界接觸的唯一途徑就是軟木塞。由於天然軟木塞本身的柔軟和彈性,瓶口是密封的,防止酒溢出。

葡萄酒塞可分為: 天然塞、聚合物塞(膠塞、填塞塞)、複合塞(1 + 1塞)。軟木是由軟木橡樹樹皮制成的。軟木塞的成本不同,在葡萄酒的包裝中,除了瓶子,最高的成本是軟木塞。

9、關稅和運輸不同

即使是同一個國家,不同產地到港口的距離,以及不同的碼頭,不同的船期,成本也會有波動。到達進口國後,還會受到關稅和運輸的影響,導致價格不同。


網站熱門問題

葡萄酒對高血壓有好處嗎?

誤區:紅酒可以降低血壓

事實:沒有確鑿證據表明紅酒可以降低血壓. 事實上,酒精實際上會昇高血壓.

一杯葡萄酒有多少標準飲料?

一壺全濃啤酒有1.1種標準飲料. 一杯375毫升的全濃啤酒大約是1.4杯標準飲料. 平均一杯白葡萄酒(150毫升)有1.4種標準飲料. 平均一杯紅酒(150毫升)有1.6種標準飲料.

紅酒可以冷藏嗎?

一旦你晚上喝完了酒,你就應該把瓶子放進冰柜裏. 這是因為低溫可以減緩氧化過程,有助於葡萄酒在打開後持續幾天.

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