米夫：本澳餐飲招牌需歲月沉澱 申請“美食之都” 任重道遠 特色不可缺

　　早前澳門政府向聯合國提出申請，成為“美食之都”，而相關的準備工作已經進入最後階段。不過，澳門目前餐飲業的環境卻不盡如人意，租金、人手等問題更是加重了許多店鋪的經營負擔，讓不少人對澳門成為“美食之都”，持有懷疑。

　　價錢高質素差 市民難以信服

　　特區政府近年來十分重視文化產業的發展,爲了將澳門打造成為“世界旅遊休閒中心”，政府近期更是致力於將澳門申請成為“美食之都”。但是有不少餐廳食肆價格高、質素差，好難給到市民良好的服務體驗。這樣的情況下申請"美食之都"難以讓市民信服。

　　不少老店難經營 冀政府彈性處理

　　市民不買賬，中小企餐飲業也有苦水要呻（發展受到掣肘），他們長期以來都要麵對租金昂貴、人手短缺兩大難題，使得一些老店經營無以為繼。有關注團體呼籲政府可以彈性處理。

　　最後衝刺階段 今年十月出結果

　　而目前申請"美食之都"的相關工作已經進入最後階段，旅遊局將會在6月中旬前遞交申請文本，預計今年10月會公佈結果。

　　米夫：本澳餐飲招牌需歲月沉澱 申請"美食之都" 任重道遠 特色不可缺

　　澳門申請美食之都，存在不少掣肘，任重道遠。《舌尖上的中國》澳門地區顧問米夫就認為，澳門的美食其實中西合璧，可謂頗具特色，而如何將這種韻味，歷經歲月沉澱，是申請“美食之都”的關鍵。

　　澳亞衛視 綜合報導

原文地址：http://www.imastv.com/news/macau/comment/2017-5-23/news_content_164024.shtml