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戚風蛋糕口味大變身：創意食譜等你來探索

為了提升咖啡的香氣，可以在蛋糕體中加入咖啡酒或咖啡萃取液。此外，在蛋白霜中加入少量咖啡粉，能讓風味更加濃郁。若想製作減糖戚風蛋糕，可以減少糖量，並搭配咖啡糖霜，讓甜味更加平衡。核桃的堅果香氣與咖啡的苦...

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下午茶時光！3款精緻又健康的低糖甜點提案

完整的下午茶體驗不僅僅是甜點，飲品和其他配料的選擇同樣重要。以下是一些健康搭配建議：根據香港營養師協會的建議，下午茶的熱量應控制在150-200大卡之間，其中糖分攝取不超過10克。選擇減糖甜點搭配無糖...

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海綿蛋糕的健康吃法：低糖、低油，也能享受美味

將50%麵粉換成全麥粉，增加3倍膳食纖維。需注意全麥粉吸水性強，液體材料應增加10%。可搭配香港當季芒果塊，創造層次口感。即使是低糖低油海綿蛋糕，也需注意食用方式：香港部分海綿蛋糕店已推出「輕享套餐」...

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  • 綜合
  • by Claudia
  • 2025-08-05

新手也能輕鬆上手：電鍋海綿蛋糕食譜分享

基礎的海綿蛋糕做好後，可以發揮創意變化出不同風味：在拌入麵粉的同時，可以加入葡萄乾、蔓越莓乾或切碎的堅果。香港知名的海綿蛋糕推薦口味中，伯爵茶與蔓越莓的組合特別受歡迎。製作海綿生日蛋糕時，可以在蛋糕表...

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打造一個完美糕點禮盒：專業生產廠家揭秘經銷商必備技能技巧!

首先，了解糕點禮盒的供應商和消費者很重要。經銷商需要選擇信譽良好、符合要求的供應商。一個可靠的供應商不僅可以提供高質量的產品，還可以在經銷商遇到困難時提供必要的幫助和支持。市場是不斷發展變化的，消費者...

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